Mobiler Pizzabäcker, Pizzawagen, Pizzamobil

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Geht es um Pizza, hat bekanntlich jeder eine Meinung: Dünner oder dicker Boden, viel oder wenig Soße, extra Käse oder Ananas und Schinken. Ganz gleich, wofür wir uns entscheiden, am wichtigsten ist doch, dass Pizza ein elementarer Bestandteil unserer modernen Esskultur ist, von dem wir nicht genug bekommen können. 

Pizza ist Kult, Pizza liebt jeder, und was gibt es besseres als ein Pizzamobil für sein eigenes Fest? Um einen ersten Überblick der mobilen Pizzabäcker in Deutschland zu bekommen, kann diese Liste sehr hilfreich sein:

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Mitgründer gesucht – Pizzakonzept

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Stell dir vor, es gibt eine Pizzeria, die eine Pizza nach deinen Wünschen in weniger als 2 Minuten frisch zubereitet und in nur 90 Sekunden bäckt. Keine vorgebackene Ware, keine Convenience Produkte, kein vibrierender Pager und auch ohne nervigen Namensaufruf. Nur ein verrückter Gedanke? Nein, das Gute liegt oft so nah.

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Eataly – München

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Eigentlich gibt es im neu eröffneten Eataly nichts, was es sonst in München nicht schon geben würde, und dennoch pilgern die Tage zahlreiche Menschen in die umgebaute Schrannenhalle. Das Zusammenspiel aus Markthalle, Bars und Restaurants mit italienischer Authentizität kommt an. München hat eine Attraktion mehr, und die Einzelhändler rund um den Viktualienmarkt ebenfalls.

von Fabio Spennato – 30.11.2015

Pizza Napoletana in Deutschland (aktuelle Auflistung)

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Bereits im August 2013 habe ich auf den kommenden Food Trend der Pizza Napoletana hingewiesen. Nach nun über 2 Jahren hat sich einiges getan. Immer mehr Konzepte nehmen sich dem Thema an, die Medien berichten fleißig und auch ein Preis wurde bereits gewonnen. Das 485Grad in Köln hat den fizzz Award 2015 für das beste Trendkonzept des Jahres erhalten. Herzlichen Glückwunsch!

In Zusammenarbeit mit den Münchner Food Spezialisten BlackOrWhite und dem Food Truck Napo Amo aus München, wurde ein informatives Video rund um die Pizza Napoletana produziert. In 3 Minuten werden die 5 Geheimnisse der Pizza Napoletana hochauflösend dargestellt:

In der folgenden Auflistung sind alle Pizza Napoletana Konzepte in Deutschland genannt (ihr kennt ein Napoletana Konzept in Deutschland das hier nicht aufgelistet ist? Bitte kurze eMail an: fabio@foodszene.de):

Letzte Aktualisierung: 12.06.2017

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  • Pergola (Mauerstettenerstraße 50) – VPN zertifiziert

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von Fabio Spennato – 05.10.2015