Yaz Flagship-Restaurant Stuttgart

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Ich habe schon einige Mal über >>Yaz<<, die Idee dahinter und das Gründer Team berichtet. Nun folgt ein Video-Interview mit dem Sprecher der Geschäftsführung und dem eigentlichen Kopf hinter dem innovativen Konzept, Herrn Erkan Erkul. In letzter Zeit ist mir des Öfteren aufgefallen, dass >>Yaz<< von den Medien sehr gern in eine Schublade gesteckt wird: Türke macht jetzt ´nen schicken Döner auf. Wer auf diese Art und Weise über ein einzigartiges Konzept berichtet, hat definitiv seine Berufung verfehlt. Für mich ist >>Yaz<< ein wahres Gastronomie Highlight, da nicht nur das Thema Orient in Deutschland neu ist, sondern das komplette Küchensystem, der Bestellablauf, sowie die Frische der Speisen. Als Gast konnte ich für mich ein neues Lebensgefühl entdecken. Tolles Konzept mit sehr großem Potential.

von Fabio Spennato – 10.02.2014

YAZ Stuttgart – Der Gründer Erkan Erkul

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Guten Tag Herr Erkul, stellen Sie sich doch bitte kurz vor.

Ich heiße Erkan Erkul und bin Mitbegründer des Yaz Restaurantkonzepts. Ursprünglich komme ich aus der IT Industrie und bin von Hause aus Betriebswirt.

Wie würden Sie einem Gast Ihr Konzept in einem Satz beschreiben?

Wir sind eine völlig neue gastronomische Alternative in der City und bieten mit einer „Prise Orient“ gewürzte frisch zubereitete Speisen, ein modernes dezent exotisches Ambiente sowie einen neuen Serviceansatz zu erschwinglichen Preisen mitten in der Stadt.

Warum haben Sie sich für die Systemgastronomie entschieden? Weiterlesen

YAZ – Eine Prise Orient / Eröffnung am 27.09.2013

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Es tut sich was in Stuttgart. Ich verfolge schon seit längerem die Entwicklung eines neuen Fast Casual Restaurant Konzepts namens <<YAZ – Eine Prise Orient>>. Vorne weg: Am meisten fasziniert mich hierbei die Art der Umsetzung. Der strategische Kopf hinter der Idee, Erkan Erkul. Einst erfolgreicher Manager bei IBM, arbeitet Herr Erkul mit seinem Team schon seit mehreren Jahren an der Umsetzung eines neuartigen Restaurant Typen. Stuttgart, Calwer Straße, Flagship-Restaurant. Am 27.09.2013 ist es endlich soweit, die Macher werden mit großer Freude Ihr 1. offizielles Restaurant eröffnen.

Folgende Highlights erwarten die Gäste: Die Aromen des Orients in Minuten auf dem Tisch, neuer Mix aus Theke und Tisch-Bedienung, Datenfunktechnik, Frische zu fairen Preisen, sowie ein modernes Interieur. Die Eröffnung werde ich mit großem Interesse verfolgen.

von Fabio Spennato – 18.09.2013